01 · Materia
Laboratori del gusto
Show cooking, pasta, pane, dolci, mixology e abbinamenti raccontano la Sicilia attraverso le sue materie prime.
02
Il racconto
Prima le persone.
Il gesto di chi versa, la pazienza di chi aspetta un'annata, il paesaggio che entra nel bicchiere.
“Ogni assaggio è una storia di suoli, vitigni e nuovi modi di stare a tavola.”
Ogni banco sarà un incontro diretto con chi produce. Tecnica, identità e ospitalità si intrecciano in una narrazione accessibile al pubblico e utile ai professionisti.
